Krauthaker Merlot

14,5% VOL.

Nach einem modernen Stil, vielschichtig, dynamisch, in jungen Jahren ziemlich gewürzig mit etwas ausgeprägten Kräuternoten und Holz im Frühstadium. Seine Fruchtigkeit ist gut ausgedrückt. Es ist warm, von solider Wirbelsäule und ausreichend Fleisch, im Mund beständig, mit guten Reifeperspektiven. Attraktives Aussehen, ganz im Einklang mit der Rebsorte, der verwendeten Technologie und der Reife des Weins. Seine Farbe ist rubinrot, schön, lebendig, kräftig, dunkel, kompakt, (fast) undurchlässig. Offen in der Nase, gut ausgeprägte Intensität der Aromen, anhaltend. Lebhaft, voll, tief, breit, warm. Bouquet mit süßen Gewürzen und Schokolade, getrockneten Kräutern, Mineralien, reifen und hausgemachten dunkelroten und blauen Beeren und Steinfrüchten, die leicht in die Nase gelangen, ein Hauch von Leder, Holz (Rinde) und auch verbrannt. Am Gaumen salzig, lebendig und mit guter Säure, bitter und pflanzlich mit einem Oberton, mild herb, trocken im Hinblick auf den Gehalt an ungegorenem Zucker, dennoch gewisse gewisse Weichheit und Erwärmung. Von starkem Körper und feinkörnigem Gewebe. Fruchtiger Abgang, leicht kräuterig, würzig, lebendig, bitter, etwas einschränkend und ausdauernd, wenn man jung ist, und braucht Zeit.

Entkorken Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor der Verkostung - Vollendung des Weins, servieren Sie aus einem großen Bordeauxglas (großes Fassungsvermögen, tulpenförmiges Glas) bei 18 Grad Celsius mit gegrillten Rindersteaks, gebratener Ente oder Gans, gebratenem oder langsam gebratenem Fleisch , Wildgerichte, gereift und gereift härter, aber nicht zu harter Käse.