Violetta Kozlovic

• Sorta grožđa: 80% merlot, 20% teran
• Kategorija: suho ružičasto vino
• Vinogorje: Hrvatska Istra
• Vinograd: Vale i Santa Lucia
• Starost vinograda: 11-20 godina
• Nadmorska visina vinograda: 200 – 240 m
• Položaj vinograda: jug
• Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
• Berba: ručna
• Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, Kriomaceracija 4 - 5 h, prešanje, fermentacija
• Dozrijevanje: inox
• Sadržaj alkohola: 13,00%
• Ukupna kiselina: 5,5 g/l
• Neprovreli šećer: 1,1 g/l
• Veličina boce: 0,75 l
• Temperatura serviranja: 6-8 °C

Osobine i opis vina:

Violetta 2018 im svjetlu boju lososa. Na nosu je nježna, ugodna, miriše na svježe crveno voće, posebno maline, a nota grajpa daje na mladosti I razigranosti. Na nepcu suho s umjerenom svježinom, srednje jakim tijelom te dobrim intenzitetom voća i aftertasteom. Iako je pitko I nekomplicirano vino, Violetta nije tek još jedno vino s mnogo voćnosti nego rose s karakterom.

Uz hranu:

Može se piti tijekom cijele godine I biti poslužena kao aperitivno vino ili pak vino uz hranu. Dobro će slijediti većinu glavih jela. Svakako spada u prekrasna ljetna vina.

Potencijal starenja:

To je najbolje piti u iduće tri godine, ali će donijeti zadovoljstvo za još 2-3 godine.