Violetta Kozlovic

Rebsorte: Merlot 80%, Teran 20% Kategorie: halbtrockene Roséweine Weinbaugebiet: Westistrien, Kroatien Weinberg: Vale und Santa Lucia Alter des Weinbergs: 11 - 20 Jahre Weinbergshöhe: 200 - 240 m Ausrichtung der Weinberge: Süden Bodenzusammensetzung: Flysch, Kalkstein, Ton Geerntet: von Hand Weinbereitung: manuelle Auswahl der Trauben, Kryo-Mazeration 4 - 5 h, Pressen, Fermentation Alterung: inox Alkohol nach Volumen: 13,0% vol Gesamtsäure: 5,5 g / l Unfermentierter Zucker: 1,1 g / l Trinktemperatur: 6-8 ° C

Anmerkungen des Winzers:

Violetta 2018 hat eine helle, blasse Lachsfarbe. In der Nase ist eine sanfte, hübsche Nase von frischen roten Beerenfrüchten, insbesondere Himbeeren, und Grapefruits, die seine Jugend in Lebendigkeit zeigen. Am Gaumen trocken mit mittlerem Säuregehalt und mittlerem Körper mit guter Fruchtintensität und gutem Nachgeschmack. Obwohl es sich um einen eher lockeren Rosé handelt, möchte Violetta kein im Voraus fruchtiger Wein sein, sondern eine Rose mit etwas mehr Geschmack am Gaumen. Es gibt genau das.

Kombiniert mit:

Violetta ist ein Allrounder, der gut als Aperitif serviert werden kann, aber während des gesamten Essens viel Freude bereitet. Es wird sogar als Steward mit den meisten Hauptgerichten arbeiten. Toller Sommerwein.

Alterungspotential:

Dies ist am besten innerhalb der nächsten drei Jahre trinken, wird aber noch 2-3 Jahre danach Freude bereiten.