Badel Pelinkovac Antique

 Alkoholgehalt: 35%

ANTIQUE PELINKOVAC ist der älteste und berühmteste Premium-Kräuterlikör von Badel und eines der faszinierendsten kroatischen Getränke. Das Produkt stammt aus dem Jahr 1862, dem Gründungsjahr der Firma Badel 1862.

Er wurde von Franjo Pokorny, einem Kaufmann und Gründer der Firma Badel, 1862 erfunden und wurde damals ausschließlich in Apotheken mit der Empfehlung "Magen-Restaurator" verkauft. Er war so erfolgreich, dass Franjo Pokorny der Lieferant für die Wiener und französischen Königshöfe wurde, und gemäß den Aufzeichnungen aus dieser Zeit wurde er auch nach Amerika exportiert. Das Rezept für die Herstellung von Badel Antique Pelinkovac ist das älteste und geheimste im Archiv von Badel 1862. Das wesentliche Kraut ist Wermut (Cro. Pelin; lat. Artemisia Absinthium) und die Originalflasche, in der das Produkt verkauft wird, ist im Stadtmuseum Zagreb ausgestellt.

Seit dem Jahr 1862 wird der antike Pelinkovac auf die gleiche, traditionelle Weise nach Originalrezept aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt.  Zuerst werden ausgewählte aromatische Kräuter in Alkohol mazeriert. Danach wird das gealterte Mazerat in kleinen Serien in Kupferköpfen destilliert  und nach dem Reifen wird es von Hand abgefüllt. Jede Flasche ist mit einer eindeutigen Seriennummer auf dem Etikett auf der Rückseite der Flasche gekennzeichnet. Das Aroma dieses erstklassigen Kräuterlikörs wird von Wermut (Cro. Pelin) dominiert, einem aromatischen Kraut, das sich durch seinen Duft und die herbe Note auszeichnet. Er hat eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper, auch gilt er als verdauungsfördernd, ist aber auch eine gute Grundlagen für traditionelle Aperitifcocktails oder kann einfach nur zum Kaffee getrunken werden

Für das perfekte Vergnügen empfiehlt es sich, den antiken Pelinkovac gut gekühlt zu servieren. Er wird perfekt mit ein oder zwei Eiswürfeln und einer Zitronen- oder Orangenscheibe ergänzt. Aufgrund seines perfekten, luxuriösen Geschmacks ist Antique das Lieblingsgetränk echter Kenner und Liebhaber feiner Liköre und ein unverzichtbarer Bestandteil des Angebots erstklassiger Restaurants und Bars.
Ein bekannter Cocktail ist:

Antiquovac
5 cl Antiquea
1,5 cl Mandelsirup
4 cl frisch gepresste Orange
2 cl frisch gepresste Zitronen

Frankreich hat Cognac, Schottland Scotch Whisky und Kroatien Pelinkovac. In der Antike glaubte man, dass Wermut (Cro. Pelin), ein Kraut, das auch unter dem lateinischen Namen Artemisia absinthium bekannt ist, das Blut reinigt und den Magen stärkt. Die Ägypter empfahlen es als Antiseptikum und als Medikament gegen weniger, und Pythagoras schrieb, dass es in Wein getränkt sei und die Geburt erleichtern würde. Auch Hippokrates verschrieb es als Medikament gegen Anämie und Rheuma. Wermut (Cro. Pelin) ist der traditionelle Bestandteil des kroatischen Kräuterlikörs, der aus verschiedenen Heilkräutern hergestellt wird. Der Kräuterwermut (Cro. Pelin) dominiert durch sein einzigartiges Aroma, seinen angenehmen Duft und sein interessantes bitteres Aroma.