Dingac Matusko Reserva

Der Dingac Matusko Reserva ist ein verführerischer, schwerer Dingač aus Mali Plavac Trauben. Er ist ein trockener Premium-Wein, der aus den begrenzten Lagen von Dingac, dem Weingebiet Peljesac, aus einer ökologisch saubere Zone stammt.

Im ersten Ansatz zeichnet er sich mit einer intensiven Welle von Himbeeren aus, die sich zusammen mit Noten von dunkler Schokolade entwickelt, mit Spuren von Kaffee und Pflaumen.

Der Wein wird in Barrique-Fässern ausgereift, welche seinem Aroma etwas Weiches und Elegantes verleihen.

Wir empfehlen, die Flasche mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr zu öffnen!

Weingebiet: Pelješac
Alkoholgehalt: 14- 15,2% Vol.
Trinkreife: 18 - 24 Monate
Sorte: Plavac Mali
Trinktemperatur: 18 ° C
Zuckergehalt:trocken
Lagerfähigkeit: lang
Speisenempfehlung:zu typisch dalmatinischen Vorspeisen, Steinpilzen, Schweinefleisch und Lammkoteletts.

Der Dingac ist ein trockener Spitzenrotwein mit hervorragender Qualität. Er wird in Dingac, in Potomje und einigen weiteren Orten an der Südküste der Halbinsel Pelješac aus sehr spät gelesenem, zum Teil bereits rosiniertem Reben der autochthonen Rebe Mali Plavac gekeltert. Die Anbaufläche der Lage ist streng begrenzt und die Lese der Trauben erfolgt von Hand.

Der Dingač war der erste, damals noch jugoslawische Qualitätswein, der 1961 die geschützte Herkunftsbezeichnung und das Prädikat Kvalitetno Vino (Herausragender Wein) erhielt.